dal 11 Giugno 2016 al 25 Giugno 2016
Palazzo Mediceo – Seravezza (LU)

Una mostra sull’allestimento della tavola, tra il mondo dell’arte e il mondo della ristorazione.

Tutto ruota intorno all’apparecchiatura di tavoli, realizzate da architetti, artisti e designer, autori invitati dal direttore artistico Mauro Lovi. Tutti gli oggetti utilizzati per l’apparecchiatura dei vari tavoli sono stati realizzati per l’occasione, coinvolgendo aziende del territorio. Anna Ricci, delegata dell’ Accademia Italiana della Cucina, delegazione Versilia storica, la prestigiosa Istituzione fondata da Orio Vergani, ha coordinato il progetto, i tavoli sono stati adottati da alcuni ristoranti della Versilia Storica. Su invito sono inoltre ospitate le opere di artisti, designer, fotografi che propongono la loro lettura del cibo. La mostra è alla terza edizione, la seconda in terra di Versilia, dopo l’edizione dello scorso anno nella Villa Bertelli a Forte dei marmi e la prima edizione di due anni fa nata grazie alla Fondazione Palazzo Boccella e al Comune di Capannori a Palazzo Boccella, S. Gennaro Capannori (Lu). Entrambe le mostre hanno registrato un notevole afflusso di pubblico e interesse per la stampa. Con Immaginar di tavole imbandite 3 al Palazzo mediceo di Seravezza, si consolida un percorso tra arte e ristorazione che attraverserà in future tappe altre città italiane.

La manifestazione ha come obbiettivo far incontrare arte e ristorazione nell’allestimento della tavola. Sperimentare nuove forme e materiali per possibili nuove letture della sequenza di gusti. Far conoscere gli artisti e i designer con oggetti di auto produzione.
I ristoratori, hanno adottato singolarmente i tavoli allestiti, contribuendo alla buona riuscita della manifestazione, preparando un piatto ciascuno che verrà presentato e degustato nelle date da stabilire, all’interno di un programma di una serie di appuntamenti con presentazioni cibi e conferenze durante il periodo della mostra. Programma curato da Anna Ricci, delegata Accademia Italiana della Cucina, delegazione Versilia storica. È presente il catalogo con le opere presenti in mostra e dove ogni ristorante è stato invitato a pubblicare la ricetta che propone nel programma.

L’opera di Emy Petrini in mostra durante la manifestazione:

Ristoranti – Autori Tavolo
Pozzo di Bugia, Querceta – Sbrana/Mallegni
La Barca, Forte dei Marmi – Carlo Cipollini/Livio Tessandori
Barsanti 54, Pietrasanta – Emiliana Martinelli
Bistrot, Forte dei Marmi – Domenico Raimondi
Filippo, Pietrasanta – Gliarchitettiassociati
La Magnolia / Hotel Bayron, Forte dei Marmi – Rossoramina
Bambaissa / Augustus, Forte dei Marmi – Martinelli/Del Monte
Lorenzo, Forte dei Marmi – Benvenuto Saba
Sotto la Loggia, Pomezzana Stazzema – Bettisatti_Architetture
Ristorante L’Olivo / Hotel Imperiale, Forte dei Marmi – Barbara Crimella

Ospiti Tavolo
S. Vercelli, B. Bianchi, S. Giovannini, D. Filidei, M. Rainone, Gumdesign

Ospiti Fuori Tavolo
Antonio Possenti, Michel Bouquillon, Pierluigi Puccini, Ilaria Petri, Andrea Mattiello, Marco Cardelli, Elisabetta Nencini, Mauro Lovi, Livio Tessandori, Maurizio Rossi, Pietro Soriani, Emy Petrini, Beatrice Speranza.